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Blog

Nouvelles capsules BIO-CAPS

Chez BIO-CAPS, nous essayons de progresser continuellement. Après de nombreux retours de nos clients, nous avons fait évoluer nos capsules avec plusieurs objectifs.

Nous souhaitons que nos capsules soient compatibles avec toutes les machines Nespresso. Pour cela nous avons "assouplie" les capsules et ajouté un joint pour garantir une meilleure étanchéité lors des premières secondes de l’écoulement du café.
Les capsules sont aussi plus fines afin d'améliorer la perforation initiale. 
L'opercule est elle aussi plus fine mais aussi plus étanche. Nos sachets ont perdu de l'odeur mais le café a gagné du goût et de la durée de conservation.

Nouvelles Capsules BIO-CAPS Nouvelles Capsules BIO-CAPS Nouvelles Capsules BIO-CAPS

Nous commençons à déployer ces nouvelles capsules. Cela va se dérouler durant les mois qui viennent pour l'ensemble des couleurs et donc de nos cafés.

Découvrez nos nouvelles capsules ! Et dites nous ce que vous en pensez.
Rédigé le  7 mai 2020 11:48 dans Présentation  -  Lien permanent
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COVID-19

COVID-19
Durant cette période difficile, nous espérons que vous et vos proches allez au mieux.

Après avoir mis nos équipes en complète sécurité, nous nous sommes attachés à retravailler l'organisation de la production et des envois pour vous permettre de commander dans les meilleures conditions nos cafés.
Nous ne maîtrisons pas les délais de livraisons, mais nous constatons une reprise.
 
C'est avec solidarité et courage que nous traverserons cette épreuve.
Rédigé le  12 avril 2020 17:54  -  Lien permanent
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Les tasses à café réutilisables 3/3

Trouver la bonne tasse à café réutilisable peut être aussi personnel que votre commande de café. Vous voulez simplement une tasse à emporter fiable ou vous êtes un buveur lent qui a besoin d'une tasse qui maintient la température de la boisson ? 

5. Une tasse aux couleurs de BIO-CAPS

Tasse pour le café BIO-CAPS

Tasse


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S'engager pour des produits sans déchets doit être une logique complète, mais il existe une tasse à café réutilisable à un prix abordable. Cette simple tasse est fabriquée en céramique de haute qualité avec revêtement Orca original. Cuillère en porcelaine en 8 couleurs des tasses. Résistante au lave-vaisselle. Poignée et intérieur en 8 coloris différents.

Les utilisateurs ont indiqué que cette tasse permet de conserver le café chaud suffisamment longtemps, l'un d'entre eux notant : "J'aime que mon café soit chaud mais pas brûlant. Elle conserve le café à la bonne température pendant les quelque 30 minutes qu'il me faut pour boire chaque matin".

Un avis utile : "Ce sont les seules tasses à café que nous achetons. Elles sont abordables, faciles à nettoyer et durent longtemps. Elles sont parfaites et aux couleurs de notre café préféré".

6. Le meilleur pour les buveurs de café réguliers : Une option céramique élégante avec une touche artisanale

W&P Porter Mug 12 oz menthe

Tasse


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Maintenant, si le café est votre rituel du matin, une belle tasse à café réutilisable peut être plus appropriée. Cette tasse à emporter en céramique avec un revêtement en silicone mat est disponible en cinq couleurs modernes, dont le rose, le charbon et la menthe. Bien qu'elle ne soit pas isolée, elle garde naturellement les boissons chaudes assez longtemps, grâce à la capacité de la céramique à mieux conserver la chaleur que le verre.

Les utilisateurs apprécient l'épaisseur de la céramique, son design attrayant et le fait qu'elle ne donne pas un goût métallique. Le couvercle coulissant en plastique sans BPA est résistant aux éclaboussures et l'ensemble de la tasse passe au lave-vaisselle et au micro-ondes. Ce produit est disponible en différentes.

Une remarque utile : "La céramique de ce produit est une excellente alternative au verre ou au métal. On a l'impression de boire dans une tasse artisanale".

A vous de choisir !

Rédigé le  23 fév. 2020 11:40  -  Lien permanent
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Les tasses à café réutilisables 2/3

Trouver la bonne tasse à café réutilisable peut être aussi personnel que votre commande de café. Vous voulez simplement une tasse à emporter fiable ou vous êtes un buveur lent qui a besoin d'une tasse qui maintient la température de la boisson ?

3. Le mug le plus polyvalent : En acier inoxydable idéal pour la bière froide et les cocktails

Corkcicle Gobelet de voyage à triple isolation en acier inoxydable avec couvercle incassable, Glampagne, 24oz / 700ml

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Si vous souhaitez qu’une tasse à café réutilisable puisse servir de mug incassable pour vos cocktails, le gobelet à triple isolation de Corkcicle garde les boissons froides pendant neuf heures et chaudes pendant trois heures. La tasse effilée a également des côtés ergonomiques faciles et confortables à saisir avec un fond en silicone antidérapant (si vous avez de petites mains comme moi, elle est certainement plus facile à tenir que le YETI).

Bien qu'il soit recommandé de se laver les mains, les clients signalent que l'utilisation du lave-vaisselle donne de bons résultats. J'ai personnellement cette tasse et je n'ai pas trouvé le couvercle coulissant antidérapant aussi facile à nettoyer que le couvercle du YETI, mais la tasse est plus légère et plus polyvalente.

Cette tasse est disponible en plusieurs couleurs, dont un cuivre chic et un turquoise fantaisiste.

Une remarque utile : "Je l'adore... il faudra peut-être en acheter un autre dédié au café (car il pourrait éventuellement laisser un résidu sur le récipient). Je suis un grand amateur d'acier inoxydable, donc c'est parfait pour moi. Je peux le mettre dans le lave-vaisselle, il tient dans le porte-gobelet de ma voiture".

4. La tasse la plus polyvalente : Une option en silicone pour un rangement facile

Stojo Tasse à café pliable réutilisable Taille de poche 12oz / 355ml bleu acier


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La tasse à café pliable de Stojo est le meilleur moyen d'avoir toujours une tasse à café réutilisable à portée de main, même en voyage. Cette tasse à emporter se replie en un disque d'à peine 5 cm de haut, pour être rangée dans votre poche, votre sac ou votre valise, de sorte que vous n'avez jamais à utiliser une tasse jetable.

Le gobelet de 12 onces est fabriqué à partir de silicone de qualité alimentaire et de matériaux recyclables sans BPA ni phtalates. Sa conception sans couture est facile à démonter pour le nettoyage, et il passe au lave-vaisselle et au micro-ondes.

Les utilisateurs signalent que le couvercle coulissant est étanche (si les instructions de fixation du couvercle sont respectées). Cette tasse légère n'est cependant pas isolée, ce qui fait qu'elle ne gardera pas le café chaud aussi longtemps que certaines autres à double paroi ; cela dit, les utilisateurs ont noté que ce dispositif leur permet de déguster le café pendant qu'il est encore chaud pendant environ une demi-heure.

Il est également disponible dans un format plus petit de 8 onces et dans des formats plus grands de 16 et 24 onces qui sont fournis avec des pailles. Cette tasse à café très appréciée a été évaluée par plus de 1 200 personnes et est disponible en 22 couleurs vives, dont le rose, le noir et un bleu acier qui va avec tout.

Une remarque utile : "C'est génial ! Je voyage beaucoup et cette tasse réduit considérablement ma production de déchets car elle est suffisamment petite, une fois pliée, pour tenir dans n'importe quel sac. J'apporte mes propres sachets de thé et cela me permet aussi d'économiser de l'argent ! Le couvercle est très bien fermé et le renfort de la housse permet de la tenir facilement sans sentir la chaleur de la tasse. J'ai possédé beaucoup de tasses réutilisables et celle-ci est de loin la meilleure !

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Rédigé le  12 fév. 2020 10:37 dans BIO  -  Lien permanent
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Les tasses à café réutilisables 1/3

Trouver la bonne tasse à café réutilisable peut être aussi personnel que votre commande de café. Vous voulez simplement une tasse à emporter fiable ou vous êtes un buveur lent qui a besoin d'une tasse qui maintient la température de la boisson ? Les meilleures tasses à café réutilisables contribuent non seulement à éliminer le gaspillage, mais peuvent aussi améliorer votre café. De plus nous vous offrons un coupon de réduction sur votre prochaine commande BIO-CAPS.

Les tasses conçues pour ressembler à des tasses à café jetables sont généralement en verre trempé ou en plastique, mais il existe même des variantes en silicone, de qualité alimentaire pour ceux qui veulent quelque chose d'ultra léger et des versions en céramique pour ceux qui veulent le goût le plus pur. Certaines tasses sont munies de protections intégrés pour une meilleure prise en main des boissons chaudes, mais elles ne sont pas conçues pour garder le café chaud (ou froid) pendant des heures. Pour cela, il vous faut un mug de voyage en acier inoxydable équipé d'une double paroi (voire d'une triple paroi) pour l'isolation.

Une tasse à café réutilisable avec un couvercle bien conçu est idéale pour éviter les renversements ou les fuites lors de vos déplacements, ainsi que pour conserver le café à la température prévue. Certains couvercles sont munis de glissières pour éviter les risques, tandis que certaines tasses de type gobelet sont munies de pailles, ce qui est parfait pour les boissons glacées à base de café.

La plupart des tasses à café réutilisables contiennent entre 200 à 800 ml. Les buveurs de café glacé préféreront peut-être une tasse plus grande pour tenir compte de la glace. Et l'un des modèles est même pliable, ce qui vous permet de le garder dans votre poche si vous le souhaitez.

1. La meilleure tasse à café réutilisable : Une option élégante conçue par Baristas

Tasse à café réutilisable KeepCup

KeepCup Brew – Gobelet en Verre et liège – Taille Moyenne 350 ML

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Au début des années 2000, deux propriétaires de café australiens ont décidé d'aider à résoudre le problème des tasses à café jetables en concevant une tasse à café réutilisable aussi belle qu'efficace. Le résultat est la KeepCup, une tasse fabriquée selon les normes des barista, dans des tailles et des formes qui imitent les tasses jetables standard actuelles. Les clients notent qu'ils aiment cette option car c'est une tasse légère et durable.

Cette petite tasse est faite de verre sodocalcique trempé et enveloppée d'une bande de liège naturel pour une prise confortable. Son couvercle anti-éclaboussures est facile à presser et les personnes exigentes apprécient le fait que le trou pour boire puisse être fermé avec le bouchon pivotant. Il est préférable de laver cette tasse à la main en raison de la bande de liège, mais une version avec une bande en silicone est disponible pour une tasse à café réutilisable qui passe entièrement au lave-vaisselle. Elle est également disponible dans différentes tailles.

Une remarque utile : "Je cherchais une tasse réutilisable et je suis tombé sur cette marque et je l'adore ! Elle est super classe et fonctionne très bien. Je l'adore pour son coté réutilisable et je l'emmène partout avec moi. [...] Je reçois des compliments tout le temps sur son côté cool et j'adore l'utiliser à la place de gobelets jetables !

2. Le meilleur gobelet réutilisable : Un gobelet robuste qui garde les boissons chaudes ou froides pendant des heures

Yeti Rambler Stainless Steel Tumbler With Lid - 20 oz and 30 oz by Yeti


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Avec une note de 4,8 étoiles et plus de 10 000 critiques, les critiques aiment le gobelet YETI Rambler pour sa coté durable et ses performances. La tasse en acier inoxydable est dotée d'une isolation sous vide à double paroi qui maintient les boissons chaudes ou froides pendant des heures, ainsi qu'une conception résistante aux chocs et enveloppée d'un revêtement durable qui ne se décolore pas, ne s'écaille pas et ne se fissure pas. De plus, le tout passe au lave-vaisselle. Son couvercle à glissière magnétique unique résiste aux éclaboussures et est facile à ouvrir et à fermer (et à retirer pour un nettoyage en profondeur).

Bien que robuste et grand avec sa capacité de 20 onces, le gobelet s'insère dans des porte-gobelets de taille standard. Un couvercle avec une paille est disponible en complément pour les amateurs de café glacé.

Un commentaire utile : "Je ne savais pas quel était l'intérêt de la marque YETI. Puis j'en ai utilisé une tasse de voyage et je suis devenu fan. Cela en valait vraiment la peine et j'ai été époustouflé par la qualité de leur fabrication. Elle garde les boissons CHAUDES ou FROIDES dix fois plus longtemps que n'importe quel autre mug isotherme. Je ne saurais que trop recommander les tasses YETI !!!!!"

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Rédigé le  4 fév. 2020 8:10 dans BIO  -  Lien permanent
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La biochimie du café

Du café expresso au café moulu sur la cuisinière, les variations dans les boissons à base de café sont nombreuses

Vous lisez ces lignes avec une tasse de café à la main, n'est-ce pas ? Le café est la boisson la plus populaire dans de nombreuses régions du monde. Les Américains boivent plus de café que de soda et de thé cumulés.

Quelle est la popularité du café ? Quand la nouvelle s'est répandue que le Prince Harry et Meghan envisageaient de s'installer au Canada, le géant canadien du café Tim Hortons a offert du café gratuit à vie en guise d'incitation supplémentaire.

Compte tenu de la popularité du café, il est surprenant de constater à quel point la confusion règne autour de la façon dont ce nectar chaud et sombre des dieux affecte notre biologie.

café nuit

Les ingrédients du café
Les principaux ingrédients biologiquement actifs du café sont la caféine (un stimulant) et une série d'antioxydants. Que savons-nous sur les effets de la caféine et des antioxydants sur notre corps ? Les principes de base sont assez simples, mais le diable est dans les détails et les spéculations sur la façon dont le café pourrait nous aider ou nous nuire sont un peu folles.

Les propriétés stimulantes de la caféine font que vous pouvez compter sur une tasse de café pour vous réveiller. En fait, le café, ou du moins la caféine qu'il contient, est la drogue psychoactive la plus utilisée dans le monde. Elle semble agir comme un stimulant, au moins en partie, en empêchant l'adénosine, qui favorise le sommeil, de se lier à son récepteur.

La caféine et l'adénosine ont des structures similaires. La caféine agit comme un imitateur moléculaire, remplissant et bloquant le récepteur d'adénosine, empêchant le corps d'être naturellement capable de se reposer lorsqu'il est fatigué.

Ce blocage est également la raison pour laquelle une trop grande quantité de café peut vous rendre nerveux ou vous empêcher de dormir. On ne peut pas retarder la fatigue avant que les systèmes de régulation de l'organisme ne commencent à défaillir, ce qui entraîne des effets simples comme la nervosité, mais aussi des effets plus graves comme l'anxiété ou l'insomnie. Les complications peuvent être fréquentes ; un lien possible entre la consommation de café et l'insomnie a été identifié il y a plus de 100 ans.

L'Office national du film du Canada a produit un documentaire sur l'histoire culturelle du café, intitulé "Black Coffee" : Première partie, le grain irrésistible".

Des réponses uniques
Chaque personne réagit différemment à la caféine. Au moins une partie de cette variation provient du fait des formes de ce récepteur d'adénosine, la molécule à laquelle la caféine se lie et qu'elle bloque. Il existe probablement d'autres variation génétique.

Il y a des personnes qui ne transforment pas la caféine et pour lesquelles des boissons comme le café pourraient présenter un danger médical. Mais même en dehors de ces extrêmes, il existe des variations dans la façon dont nous réagissons à cette tasse de café. Et, comme dans la plupart des domaines de la biologie, cette variation est fonction de l'environnement, de notre consommation passée de café, de la génétique et honnêtement, du hasard.

Nous sommes peut-être attiré par le café à cause de la caféine, mais cela ne signifie pas que la caféine soit l'aspect le plus intéressant d'une bonne tasse de café sur le plan biologique.

Dans une étude réalisée sur des rats, la caféine a déclenché la contraction des muscles, il est donc possible que la caféine favorise directement l'activité intestinale. D'autres études, en revanche, ont montré que le café décaféiné peut avoir un effet aussi fort sur l'activité intestinale que le café ordinaire, ce qui suggère un mécanisme plus complexe impliquant certaines des autres molécules du café.

Avantages des antioxydants
Qu'en est-il des antioxydants contenus dans le café et de ce qui les entoure ? En fait, les choses commencent assez simplement. Les processus métaboliques produisent l'énergie nécessaire à la vie, mais ils créent également des déchets, souvent sous la forme de molécules oxydées qui peuvent être nocives en elles-mêmes ou en endommageant d'autres molécules.

Les antioxydants sont un vaste groupe de molécules qui peuvent épurer les déchets dangereux ; tous les organismes produisent des antioxydants dans le cadre de leur équilibre métabolique. Il n'est pas évident que compléter notre alimentation avec des antioxydants supplémentaires puisse augmenter ces défenses naturelles, mais cela n'a pas arrêté la spéculation.
Certaines des allégations d'effets positifs sont-elles fondées ? Étonnamment, la réponse est encore une fois un «peut être».

Le café et le cancer
Le café ne guérit pas le cancer, mais il peut aider à le prévenir, ainsi que d'autres maladies. Pour répondre à la question du lien entre le café et le cancer, il faut en poser une autre : qu'est-ce que le cancer ? Dans sa forme la plus simple, le cancer est une croissance cellulaire incontrôlée, qui consiste fondamentalement à réguler le moment où les gènes sont, ou ne sont pas, activement exprimés.

Le groupe de recherche qui étudie la régulation explique que même une bonne tasse de café, ou une augmentation de la caféine, ne fera pas que des gènes qui sont éteints ou allumés au mauvais moment se mettent soudainement à rentre en ordre. Les antioxydants contenus dans le café peuvent agir

Bref le café vous garantie de l’énergie mais pas la vie éternelle !
Rédigé le  18 jan. 2020 15:01 dans BIOSanté  -  Lien permanent
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